Meer weten?

Korte leesstukken vol praktische kennis: om zelf te lezen, door te sturen naar je kookploeg of te printen voor in de keuken. De lijst groeit mee met jullie vragen.

het verhaal

Waarom half vlees, half plantaardig?

De denkwijze achter APPELTJE-EITJE en de Green Deal Eiwitshift, uitgelegd zonder moeilijke woorden. Waarom een deel vlees blijft en plantaardig gewoon aanvult.

Lees verder

in de keuken

Bonen en linzen, maar dan lekker

Zo bereid je peulvruchten waar de hele tafel om vraagt: welke soort kies je waarvoor, en hoe krijg je er smaak in. Artikel volgt.

in de keuken

Tofu zonder twijfel

Krokant, hartig en vol smaak: zo maak je tofu klaar waar ook de grootste twijfelaar een tweede keer van opschept. Artikel volgt.

grote groepen

Koken voor 60? Zo reken je om

Van huisrecept naar kampketel: de omrekentruc, de valkuilen bij specerijen en zout, en kooktips die tijd besparen in een grote keuken. Artikel volgt.

om te printen

De infofiches

Alle uitlegfiches van APPELTJE-EITJE, klaar om te downloaden, printen en op te hangen in de keuken. De fiches zetten we hier binnenkort klaar.

voor de groep

De drie kampspelen

De grote spaghettistrijd, Eén-tegen-allen en Gotcha: drie spelen die het gesprek over eten openen terwijl iedereen zich amuseert. De spelmaterialen volgen hier binnenkort.

voor de lach

Murphy's kampkookwetten

Wet één: hoe lekkerder het gerecht, hoe kleiner de restjes. Wet twee: de regen begint pas als de soep net op het vuur staat. Kennen jullie er nog? Stuur ze in!